杂菌大肠(肚子)煲

材料:各种菌类（蘑菇）大肠(肚子)都可
大肠，肚子买菜场熟的，清理干净的。
买回来切件后用姜葱水再慢火焖煮个1小时，（因试过直接烧还是比较老）。
然后起油锅，下盐，爆炒杂菌，然后下大肠(肚子)，翻炒后，装入到沙煲内，然后倒入一碗生粉水，（3茶匙生粉，150ml水搅匀），转小火慢煮，直到水差不多收干，熄火即可。